Se realizaron 45 muestreos a productos del mar, en por lo menos 80 establecimientos
Gómez Palacio, Durango.- Al cierre de la temporada de cuaresma, La Coprised (Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango), laguna Durango, con sede en Gómez Palacio, reporto saldo blanco, tras los muestreos semanales que se realizaron desde el 5 de marzo pasado y hasta el 22 de abril a los productos del mar.
El titular de la dependencia, Jesús Rentería Maldonado, recordó que el operativo cuaresma 2025, fue para proteger la salud de la población en esta temporada, realizando una serie de acciones que fueron desde vigilancia y verificación en por lo menos 80 establecimientos, entre restaurantes, almacenes y tiendas de autoservicio.
Rentería reconoció que existen varias enfermedades que se pueden derivar del consumo de productos del mar, en mal estado, de ahí la intensa vigilancia a fin de evitar sobre todo casos de colera.
Comento que fue ayer martes cuando se enviaron las últimas 45 a 48 muestras, a los laboratorios estatales y las cuales están en proceso y por ende en espera de los resultados.
“Hasta el momento, las verificaciones, las labores de vigilancia más en Semana Santa en esos días lo que son; lunes, martes y miércoles, se puede decir que fueron días normales pero en lo que fueron jueves y viernes sí se aumenta muchísimo el consumo y adquisición de productos del mar. Todas las tiendas estuvieron abarrotadas, pero no encontramos anomalías”, explicó el jefe de la coprised en la Laguna de Durango.
Al final dijo que no hubo producto asegurado, “podemos decir que fue un saldo blanco lo que fue la pasada temporada de cuaresma”, reafirmó.
Al final recordó que los muestreos se realizan para descartar la presencia de: vibrio cólera, Salmonella, está la Escherichia coli y estafilococo dorado “todo estuvo dentro de norma los responsables de la preparación de alimentos o de distribuir estos alimentos entienden las reglas del juego y saben que tenemos que hacer los muestreos”, puntualizó.