Ciudadanos se preparan para los tamales del Día de la Candelaria
Sergio Enrique Guajardo / Reporte Laguna
Matamoros, Coahuila.-
La venta de carne de cerdo registra un aumento del 50 por ciento, debido a la celebración del Día de la Candelaria en el municipio de Matamoros.
Gonzalo Vargas Esparza, secretario general de los locatarios del mercado Miguel Hidalgo dijo, la venta de carne ha aumentado, las amas de casa la prefieren para los tamales y el pozole, son los platillos favoritos en estas festividades.
El comerciante enfatizó, «las mejores ventas las tuvimos durante el mes de diciembre, con motivo de la cena de Noche Buena, para acostar el Niño Dios, en muchos hogares las amas de casa hacen los tradicionales tamales».
Debido a la «Cuesta de Enero», las ventas en el mercado han sido bajas en general, sobre todo los dos primeros meses del año, pero los comerciantes esperan un repunte a partir del mes de abril con las primeras cosechas del melón.
Por otra el secretario general de los locatarios del mercado Miguel Hidalgo comentó, ya hemos tenido acercamiento con las nuevas autoridades municipales y le solicitamos varias mejoras para el mercado y sus alrededores, sobre todo la recolección de basura, debe ser más eficiente, corregirlas fallas en el alumbrado público y mejor seguridad vial, existe buena disposición del alcalde por realizar mejoras en el mercado.
Referente a las cuotas de un parquímetro que se iban a utilizar en obras del Centro de la ciudad, «los recursos no han llegado se tenía que pagar un adeudo en la compra de los aparatos, estamos a la espera para conocer en que se utilizarán esos recursos».