Como parte de las acciones del Operativo de Cuaresma 2022
#Víctor Barrón / @Reporte Laguna
Torreón, Coahuila.- Restaurantes, marisquerías y otros establecimientos del giro, actualmente son revisados por la Dirección de Inspección y Verificación, como parte de las acciones del Operativo de Cuaresma 2022.
La finalidad es verificar que los alimentos estén en buenas condiciones, además de que estos negocios cuenten con toda su documentación en regla, informó Raúl Gerardo Rodríguez García, titular de la dependencia.
«Por lo general, lo que son tarjetas sanitarias, falta de licencia, se llevan un acta o una amonestación, dependiendo del caso».
«Ya si encontramos una irregularidad más grave, como un alimento echado a perder o no una adecuación bien del alimento, podemos llegar hasta una clausura», explicó.
El operativo arrancó el Miércoles de Ceniza y se desarrollará durante la temporada de Cuaresma mediante visitas de campo con base en parámetros de sectorización.
Rodríguez García dijo por otra parte, que también se preparan acciones de inspección en quintas y albercas, para lo cual ya se sostienen reuniones con Protección Civil y Seguridad Pública, esto al estar en puerta la temporada de calor en la región.