Ante alza en canasta básica
#Víctor Barrón / @Reporte Laguna
Torreón, Coahuila.- Independientemente del aumento a los productos de la canasta básica, la Asociación de Restaurantes, Bares y Banquetes (AREBB) no contempla un reajuste en el precio de alimentos y bebidas, informó Bernardo Moctezuma González, presidente del organismo.
Esto a pesar de que algunos insumos subieron hasta 200 por ciento, sin embargo, el propósito de mantener los precios del menú, es el de no afectar al consumidor.
«Nosotros tenemos que hacer estrategias, no podemos dañar tampoco la economía de nuestros comensales y aparte pensamos que ahorita es un mal momento para aumentar precios, nosotros seguimos sosteniendo los mismos», expuso.
Moctezuma González agregó que es desde hace aproximadamente un mes que el sector se ha visto afectado por el tema inflacionario y aunque en los establecimientos que integran la AREBB todavía no se habla de pérdidas económicas, el margen de ganancia sigue sin aumentar debido a este entorno.
El tomate, el chile, así como las frutas y verduras, son los insumos básicos mayormente encarecidos por este fenómeno, advirtió el empresario restaurantero.