Torreón, Coahuila.- El rector de la Universidad Autónoma de Coahuila, Octavio Pimentel Martínez, asistió a la ceremonia de Imposición de gorros de chef a los estudiantes de la IV Generación de la Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas de la Facultad de Contaduría y Administración (FCA).
Así como a la ceremonia de entrega de certificados del Estándar de Competencia Laboral del Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales, a docentes y alumnos de la Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas del plantel, través del Centro de Transferencia de Conocimiento CONOCER de la Unidad Laguna.
En el auditorio de FCA, asistieron la coordinadora de Unidad Laguna, Sandra López Chavarría, la directora de la Facultad, Reyna Jazmín Rodríguez Trejo, el secretario académico, Juan Antonio Ramírez García, la coordinadora de la carrera, Yolanda de la Tejera Tomas, el chef instructor, Rodolfo Onofre y el fundador del Centro de Transferencia del Conocimiento, Manuel Medina Elizondo.
Además, el presidente de la OCV Torreón, Francisco Martínez Lombas, el director de Comercio y Turismo de Torreón, José Luis Téllez Montes, funcionariado universitario, directivos de las diversas escuelas, facultades e institutos de la UL e invitados especiales.
En su mensaje, el rector Octavio Pimentel Martínez, agradeció a los padres de familia por su acompañamiento, ya que dijo es muy valioso el apoyo que las familias les brindan a sus hijas e hijos, y felicitó a los estudiantes, a quienes les dio la bienvenida con la imposición de gorros, “Ustedes hoy se convierten en Lobos de la Autónoma de Coahuila, en agentes que van a transformar el día de mañana a la sociedad”.
Por otra parte, a los estudiantes que recibieron su certificado los felicitó por atender a las convocatorias que la Facultad les comunica y exhorta para participar, ya que actualmente la sociedad demanda aparte de un título universitario, una constante actualización y capacitación, mayores habilidades y herramientas de adaptabilidad encaminadas a lo que los empleadores requieren.
Por su parte, la directora Reyna Jazmín Rodríguez Trejo, dijo que la imposición de un gorro de chef, representa darles la bienvenida a los estudiantes a una carrera que ya tiene muchos años, ya que la FCA es reconocida gracias a sus estudiantes, “Gracias por elegirnos como su casa de estudios, saludo a sus familiares que los acompañan, no los vamos a defraudar, eligieron una gran facultad para formar a sus hijos como administradores de empresas gastronómicas turísticas”.
Agregó que, la entrega de certificados de competencias del Conocer en el Estándar 0042: Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas a 66 estudiantes de la carrera de Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas de la Facultad, forma parte de su formación integral, que ahora les brinda certidumbre, y les coloca en un nivel de competencia que evalúa el desempeño de actividades tanto programadas y rutinarias.
Durante la capacitación recibieron orientaciones generales en funciones específicas, que incluye los conocimientos, las habilidades, destrezas y actitudes necesarias para liderar y coordinar a un equipo de trabajadores, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de las normas y regulaciones.
