Detalló que esto se observó desde temprana hora en los restaurantes que ofrecen el servicio de desayuno, los cuales se mantuvieron prácticamente llenos.
Víctor Barrón / Reporte Laguna
Torreón, Coahuila.- Alta ha sido la respuesta de las familias laguneras consintiendo a mamá en su restaurante favorito, lo que representa ya un importante repunte de ventas para el sector, manifestó Guillermo Martínez Ávila, presidente de Canirac a nivel regional.
El empresario dijo que tras un año 2020 para el olvido y un 2021con restricciones, la expectativa era alta para el presente año y la afluencia de clientes y comensales ha sido en ese mismo sentido.
Detalló que esto se observó desde temprana hora en los restaurantes que ofrecen el servicio de desayuno, los cuales se mantuvieron prácticamente llenos.
Así mismo, continúa la demanda en la modalidad de comida para llevar, en esta ocasión por parte de los consumidores que optaron por celebrar a mamá en el hogar.
Mientras que en lo relativo a las comidas y cenas, se aplicó la estrategia de revelaciones escalonadas, a fin de brindar una mejor atención a los clientes.
Y al ser el mejor día del año para el sector de los restaurantes, Martínez Ávila mencionó que se observa un nivel de ventas que duplica el promedio de ganancias de un día normal.