Víctor Barrón / Reporte Laguna
Torreón, Coahuila.- En lo que va del 2025, la industria restaurantera de Coahuila registra un crecimiento del 10 por ciento, lo que en un semestre supera la expectativa del 5 por ciento a nivel nacional para el sector en el presente año, declaró Eduardo Nieto Mendoza.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Laguna, opinó que ese alcance se debe principalmente a un factor como es el de la seguridad que existe en el estado.
Nieto Mendoza consideró que en la entidad coahuilense, los comensales pueden salir a disfrutar de los platillos y bebidas del restaurante de su preferencia en completa tranquilidad.
De igual manera, resaltó que en regiones como La Laguna también sobresale la oferta y la calidad del menú que se pone al alcance de los comensales.
«Creo que aquí las cosas en Coahuila se están dando muy diferente, en Torreón se está dando mucha propuesta gastronómica».
«Mucho el tema es salir a cenar, salir a comidas, ya sea de negocios o para festejos», manifestó el empresario.
Muestra de lo anterior, fueron las ventas por el Día del Padre, las que normalmente representan una recuperación del 10 o 15 por ciento en restaurantes de Torreón y que en este año fueron del 20 por ciento, concluyó.