Víctor Barrón / Reporte Laguna
Torreón, Coahuila.- La presente temporada invernal ha representado un incremento del 25 por ciento en las ventas de los establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) en La Laguna y en el caso de algunos productos como es el pan blanco, la demanda aumenta hasta en un 200 por ciento.
Raúl Morell, presidente de CANAINPA Laguna, dijo que los consumidores buscan el pan blanco para acompañar los tradicionales platillos que se sirven en la cena de navidad y año nuevo.
Y al mismo tiempo aumenta la producción de cuernitos, variedad de pan que suele disfrutarse junto al pavo o pierna de cerdo.
Por otro lado, el empresario manifestó que aún con el aumento de diferentes insumos a lo largo del 2023, el sector no contempla aplicar un ajuste al precio del producto.
“Hicimos el esfuerzo también a pesar de los incrementos que se dieron, sobre todo en el azúcar, que fue muy extraordinario este año, que subió hasta un 80 por ciento. Afortunadamente se estabilizó y ya ha estado bajando un poquito, pero sí nos esforzamos en mantener los precios”, declaró.