Se pretende que ofrezcan alimentos y bebidas preparadas de forma limpia
Gómez Palacio, Durango.- Con la finalidad de brindar a los gomezpalatinos la seguridad de que, al consumir productos que expenden los vendedores ambulantes, sea de manera higiénica y segura, el Ayuntamiento de Gómez Palacio, a través de la Dirección de Prevención Social, realiza operativos de inspección a este tipo de negocios, con lo que se pretende evitar que ofrezcan alimentos y bebidas no aptas para el consumo humano.
Raúl Maúl Batres, titular de Prevención Social del Ayuntamiento, manifestó que se ha dispuesto de operativos permanentes los siete días de la semana, en los cuales se inspecciona la higiene y calidad de los productos que se expenden de manera ambulante.
Con lo anterior, se pretende que, las familias que consumen bebidas y alimentos en estos negocios tengan la seguridad de que estos ambulantes ya fueron inspeccionados por Prevención y que cumplieron con la normatividad que se le pide.
El titular de Prevención Social manifestó que, con el fin de capacitar a los comerciantes ambulantes sobre el manejo de los alimentos, ya sea en frío o en caliente, se les da un curso sobre cómo deben de tratar los productos que expenden, donde aprenden, además, el manejo de lo frío, lo caliente, qué no mezclar, los cinco pasos de la limpieza de las manos y las reglas de higiene que deben de cumplir, es lo que los inspectores revisan al momento de realizar las inspecciones de rutina.