La duda se genera por que algunos establecimientos la venden a bajo precio.
Gómez Palacio, Durango.- Jesús Rentería Maldonado, titular en la Laguna de la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised), adelantó que en breve estarán iniciando una revisión de los insumos que utilizan las tortillerías de la región laguna para ofrecer este alimento preparado al público.
Lo anterior, ante la duda que se ha generado que por la inflación, luego de que algunos establecimientos han tenido que aumentar hasta 30 pesos el kilo, existiendo en contras parte, otros que aún ofrece la tortilla de 12 a 15 pesos, “y eso nos da que pensar, la calidad de los insumos que se están utilizando para elaborar este producto”. Dijo el funcionario estatal.
Rentería Maldonado, considero que, “ante la carestía de los granos o de las masecas o el polvo de harina para elaborar tortillas, nos da que pensar. La verdad en estos días no hemos muestreado este producto procesado, pero creo que si hay que hacer hincapié en hacer la muestra y enviar a los laboratorio estatal los locales donde se venden”.
El funcionario de la coprised laguna, hizo un llamado a la población que, si al adquirir tortillas perciben que no tiene el olor característico de recién hechas o se echan a perder en poco tiempo, reporten estas anomalías a esta dependencia a fin de acudir al negocio y tomar las muestras respectivas para su análisis.